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Maestría en Nutrición Clínica Online

Única Maestría en Nutrición Clínica online que cuenta con doble orientación profesionalizante e investigadora. Prepárate para ejercer la práctica clínica y aplicar los avances tecnológicos, científicos y terapéuticos en el área de la nutrición.

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Estudia la Maestría Universitaria en Nutrición Clínica en sólo 1 año

La Maestría Universitaria en Nutrición Clínica Online, tiene como objetivo formar a profesionales altamente cualificados en el área de la nutrición clínica aplicada a la adquisición de habitos saludables, prevención de enfermedades y mejora de la salud del individuo, con un enfoque multidisciplinar en el tratamiento dietético - nutricional.

Aprenderás a través de la práctica con simulación y el desarrollo de casos reales orientados al entendimiento y tratamiento de pacientes con diferentes patologías. Contarás con clases magistrales guiadas por profesionales en activo sobre temáticas que no se abordan en otros programas como “enfermedades raras”, “nutrición artificial”, “epidemiología” o “el tratamiento nutricional en pacientes oncológicos“.

Recibirás una formación innovadora y de calidad, centrada en la evidencia científica y aplicada a la práctica clínica real en hospitales. La maestría se imparte 100% online, exámenes y TFM, con clases en directo que quedan grabadas, únicamente las prácticas se realizan de forma presencial.

*Esta maestría es de acceso exclusivo a personas que cuenten con una titulación de grado, diplomatura o licenciatura en Nutrición Humana y Dietética, Enfermería o Medicina.

Online con clases en directo Español
Inicio: 28 oct. 2024 60 ECTS
Título emitido por Universidad Europea de Valencia 12 meses Título oficial en España Facultad de Ciencias Biomédicas y de la Salud
Diploma que recibirás: Máster Universitario en Nutrición Clínica

SPSS Statistics

Trabajarás con el software SPSS de IBM, aplicado en el ámbito de la investigación, para resolver casos prácticos en los que realizarás análisis estadístico de datos.

¿Por qué estudiar nuestra Maestría Universitaria en Nutrición Clínica virtual?

Postgrado oficial que profundiza en los últimos avances tecnológicos, científicos, nutricionales y terapéuticos, con un plan de estudios que cubre una formación específica en nutrición clínica aplicada a diferentes situaciones de enfermedad.

  • Entornos de simulación virtual: te formarás con una metodología experiencial, a través de la resolución de casos reales presentados por profesionales en activo de clínicas privadas y hospitales, la simulación dirigida por actores reales y las prácticas en laboratorio y talleres realizados desde salas virtuales que recrean un entorno real y fiable de la práctica clínica.
  • Claustro multidisciplinar: compuesto por dietistas-nutricionistas, médicos y enfermeros dedicados a la nutrición clínica.
  • Enfoque investigador: el programa cubre la línea propia de la investigación, además de darte acceso directo a la formación de doctorado.
  • Visión integral: aprenderás a realizar una completa valoración del estado nutricional en pacientes con diversas patologías, para evaluar los diferentes tratamientos terapéuticos y manejar el tratamiento dietético según los diferentes ciclos fisiológicos de la vida.
  • Tech: te formarás con softwares como DIETPRO para la gestión de planes de nutrición y consultas, y LABSTER, un laboratorio virtual de actividades de nutrición y metabolismo, donde aprenderás sobre macronutrientes, así como cuestiones bioquímicas y metabólicas.
  • 100% online: clases virtuales en directo, exámenes y TFM, para facilitar una mejor conciliación de tu vida profesional y personal con tu formación.

Herramientas digitales

Tenemos acuerdos con los principales softwares profesionales de nutrición, como por ejemplo DIETOPRO y NUTRIUM.

Convalidaciones

Se podrá solicitar el reconocimiento del prácticum (prácticas externas) si se cumple con estos requisitos:

  • Reconocimiento de 2 años con funciones propias del dietista-nutricionista y adquisición de competencias específicas demostrables:
    • Capacidad para diseñar y utilizar estrategias terapéuticas para motivar al paciente y conseguir la adherencia a la terapia nutricional.
    • Capacidad para prevenir la desnutrición en el paciente hospitalizado y ambulatorio.
    • Capacidad para aplicar de forma práctica e integradora los conocimientos, habilidades y competencias adquiridos, en entornos profesionales donde se realicen actividades de nutrición clínica.

Plan de estudios

El plan de estudios de la Maestría Universitaria en Nutrición Clínica tiene una doble orientación profesionalizante e investigadora. Su objetivo es formar profesionales o investigadores altamente cualificados en Nutrición Clínica.

  • Ámbitos de la Nutrición Clínica. Situación de desnutrición hospitalaria.
  • Intervención del equipo multidisciplinar.
  • Humanización de la atención del paciente. Habilidades terapéuticas y comunicativas.
  • Anamnesis, antropometría y composición corporal, historia dietética, parámetros bioquímicos e inmunológicos y exploración física en las distintas etapas de la vida.
  • Requerimientos energético-nutricionales del paciente clínico.
  • Nutrición oral adaptada: Dietas terapéuticas / Dietas hospitalarias / Dietas progresivas.

  • Diagnóstico, sintomatología y comorbilidades.
  • Fisiopatología.
  • Nutrición aplicada a enfermedades cardiovasculares y endocrino-metabólicas.
  • Otros tratamientos y posible interacción fármaco-nutriente.
  • Actualización en nutrición y enfermedades cardiovasculares.
  • Actualización en nutrición y enfermedades endocrino-metabólicas.

  • Historia y conocimiento del método científico.
  • Fuentes rigurosas de conocimiento científico.
  • Tipos de investigaciones en nutrición clínica. Tipos de publicaciones científicas.
  • Pensamiento creativo y pensamiento crítico.
  • Diseño experimental. Obtención de datos, análisis de resultados y conclusiones.
  • El artículo científico. Ética de la publicación científica.

  • Fisiopatología, diagnóstico, sintomatología, comorbilidades, tratamiento farmacológico y dietoterapia (manejo nutricional y fuentes alternativas) de patologías digestivas.
  • Enfermedad Inflamatoria intestinal.
  • Trastornos de la función intestinal: diarrea, estreñimiento, diverticulosis, color irritable, hernia de hiato, etc.
  • Alteraciones esófago-gástricas: disfagia, reflujo, úlceras, etc. Síndromes posquirúrgicos: cirugía gástrica, intestino corto, etc.
  • Reacciones adversas a los alimentos: alergias e intolerancias alimentarias. Trastornos relacionados con el gluten: enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten no celíaca, alergia al trigo.
  • Nutrición artificial: Nutrición enteral, Nutrición parenteral, Nutrición artificial domiciliaria.

  • Fisiopatología, diagnóstico, sintomatología, comorbilidades, tratamiento farmacológico y dietoterapia (manejo nutricional y fuentes alternativas).
  • Hepatopatías: encefalopatía, cirrosis hepática.
  • Patología biliar: litiasis biliar.
  • Pancreatopatías: pancreatitis aguda y crónica. Fibrosis quística.
  • Trasplantes y cirugías.
  • Nutrición artificial: Nutrición enteral, Nutrición parenteral.
  • Nutrición artificial domiciliaria.

  • Inmunonutrición, nutrigenética y nutrigenómica. Bases moleculares del cáncer.
  • Epidemiología de las enfermedades oncológicas. Malnutrición y cáncer.
  • Importancia del cribado nutricional. Valoración nutricional del paciente oncológico.
  • Implicaciones nutricionales de los tratamientos antineoplásicos: radioterapia, quimioterapia y cirugía.
  • Tratamiento nutricional del paciente oncológico, tecnología culinaria, suplementación.
  • Nutrición artificial: Nutrición enteral, Nutrición parenteral, Nutrición artificial domiciliaria. Implementación y monitorización de pacientes con soporte nutricional del paciente crítico.

  • Alteraciones de la deglución.
  • Epilepsia refractaria. Alzheimer y Parkinson.
  • Alteraciones neuro-musculares invalidantes.
  • Litiasis renal. Gota e hiperuricemia.
  • Insuficiencia renal crónica: pre-diálisis y diálisis. Afecciones tubulares y tubulopatías.
  • Implementación y monitorización de pacientes con soporte nutricional: Paciente crítico y Paciente con patología neurológica.

  • Epidemiología. Visibilidad. Grupos de enfermedades raras.
  • Fisiopatología. Sintomatología.
  • Malnutrición y enfermedades raras.
  • Tratamiento dietético-nutricional de las enfermedades raras. Nutrición artificial: Nutrición enteral, Nutrición parenteral, Nutrición artificial domiciliaria, Nutrición oral adaptada.
  • Recursos disponibles de estas entidades.
  • Calidad de vida.
  • Las prácticas que el estudiante va a realizar para finalizar la Maestría Universitaria en Nutrición Clínica, podrán realizarse en hospitales, centros e instituciones sanitarias especializadas con especialización de nutrición clínica. El estudiante deberá realizar prácticas presenciales en el lugar asignado, además de realizar un trabajo teórico-práctico diseñando la memoria de prácticas.
  • Desarrollo de un trabajo final del título (relacionado con el tema del máster) de manera individual.
  • Elaboración de un trabajo original derivado de la vinculación del alumno con un proyecto de investigación práctico (formulación de la pregunta de investigación, búsqueda de fuentes, exposición de argumentos, formulación de hipótesis, material y método, resultados, discusión y conclusiones).
  • Defensa oral final del trabajo se realizará de manera presencial.
  • Tiene como finalidad completar el proceso de aprendizaje del alumno y mostrará la adquisición de competencias de la maestría

Salidas profesionales

El campo de acción del dietista-nutricionista así como otros profesionales sanitarios especializados en nutrición clínica va desde la prevención de los problemas nutricionales más frecuentes, al tratamiento de la enfermedad y sus complicaciones. Posibles salidas profesionales:

  • Hospitales y clínicas.
  • Unidades de nutrición clínica y hospitalaria.
  • Centros ambulatorios y de atención primaria.
  • Educador/a nutricional en centros públicos y privados en los que se impartan conocimientos sobre alimentación, nutrición y salud.
  • Investigación y desarrollo (I+D+i): investigación pre-clínica y clínica.
  • Académica. Acceso a Doctorado y carrera docente e investigadora.

Perfil de egreso

El perfil del egresado será el de un profesional con los conocimientos, habilidades y competencias para la actuación profesional como especialista en nutrición clínica, capaz de:

  • Determinar todos los parámetros necesarios para realizar una correcta valoración del estado nutricional en pacientes con diversas patologías.
  • Analizar la fisiopatología, sintomatología y diagnóstico clínico de las patologías relacionadas con la nutrición en los diferentes ciclos fisiológicos de la vida.
  • Evaluar los diferentes tratamientos terapéuticos y manejar el tratamiento dietético en las patologías relacionadas con la nutrición en los diferentes ciclos fisiológicos de la vida.
  • Adquirir habilidades de trabajo en equipo como unidad en la que se estructuran de forma uni o multidisciplinar e interdisciplinar los profesionales y demás personal relacionados con la evaluación diagnóstica y tratamiento de nutrición clínica.
  • Alcanzar habilidades y destrezas técnicas, y la posibilidad de desarrollo a través de talleres online de simulación y/o formación específica.
  • Organizar programas, actividades de promoción, formación y divulgación científica relacionadas con la nutrición clínica.

Para alcanzar este perfil de egreso se proporcionará a los estudiantes de este título:

  • Una formación innovadora y de alta calidad, centrada en los últimos avances tecnológicos, científicos, nutricionales y terapéuticos; contando con los mejores profesionales nacionales e internacionales en materia de nutrición clínica.
  • Una formación específica en nutrición clínica en todas las situaciones de enfermedad con un abordaje multidisciplinar y enfocado en el tratamiento dietético-nutricional.

En conclusión, el objetivo principal es formar profesionales altamente competentes al adquirir los conocimientos y experiencia necesarios para una rápida incorporación profesional.

Metodología online

Desde la Universidad Europea apostamos por un aprendizaje con casos prácticos que te preparará para las necesidades del mundo profesional. Gracias a nuestra metodología podrás adquirir los conocimientos y las habilidades reales que te aportarán una ventaja competitiva en el mercado laboral. Además, contarás con el apoyo constante de una prestigiosa red de profesionales que te guiarán para conseguir tus objetivos académicos y laborales.

Metodologia del Máster en Psicología General Sanitaria

Flexibilidad

  • Planificación completa: dispondrás desde el principio de toda la organización de tus estudios.

  • Clases virtuales en directo, adaptadas al horario laboral. Quedarán grabadas por si no pudiste asistir o quieres volver a verlas.

  • Campus virtual intuitivo y dinámico, podrás acceder desde cualquier dispositivo.

Cerca de ti

  • Docente experto de cada asignatura, vinculado al ámbito profesional. El docente impartirá las clases, te guiará durante esta asignatura y evaluará tu experiencia formativa

  • Tutor de acompañamiento: es la persona que te acompañará durante todo tu programa. Tu ayudará a organizar tu tiempo, te orientará y guiará con el fin de que logres tus objetivos.

  • Centro de Atención al Estudiante: disponible las 24 horas através de un chat y un teléfono para resolver cualquier duda técnica de la plataforma.

Aprendizaje experiencial

  • Todas nuestras actividades formativas están dirigidas a facilitar que adquieras conocimientos, habilidades, destrezas y competencias profesionales

Acceso

Titulaciones que dan acceso al Máster Universitario en Nutrición Clínica:

  • Diplomados / Graduados en Nutrición Humana y Dietética.
  • Diplomados / Graduados en Enfermería.
  • Licenciados / Graduados en Medicina.

  • Título universitario oficial español u otro expedido por una institución de educación superior perteneciente a otro estado integrante del Espacio Europeo de Educación superior.
  • Título conforme a sistemas educativos ajenos al Espacio Europeo de Educación Superior sin necesidad de la homologación de sus títulos, previa comprobación por la Universidad de que aquellos acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes títulos universitarios oficiales españoles y que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de postgrado.
  • El acceso por esta vía no implicará, en ningún caso, la homologación del título previo del que esté en posesión el interesado, ni su reconocimiento a otros efectos que el de cursar las enseñanzas de Máster. Así mismo, es necesario poseer una formación previa en el Área de Nutrición Humana y Dietética, Enfermería o Medicina y poseer la Titulación de Diplomado y/o Graduado en Nutrición Humana y Dietética, Enfermería o Medicina.

Proceso de admisión

El proceso de admisión para cursar un grado o postgrado online en la Universidad Europea puede llevarse a cabo durante todo el año, si bien la inscripción en cualquiera de nuestros programas está supeditada a la existencia de plazas vacantes. Para completar el proceso deberás seguir estos sencillos pasos:

1

Documentación

Necesitarás enviar la documentación específica a tu asesor personal.

  • Formulario de admisión.
  • Documento legal de acceso a la titulación elegida.
  • Fotocopia de tu DNI.
  • Curriculum vitae.

2

Prueba de acceso

Una vez revisada la documentación tu asesor personal se pondrá en contacto contigo.

  • Test de evaluación competencial.
  • Entrevista personal.
  • Prueba de evaluación de idioma (si procede).

3

Reserva de plaza

Formalización de la reserva de plaza a través de nuestros diferentes métodos de pago.

  • Domiciliación bancaria.
  • Tarjeta de crédito.
  • Pago virtual.

Empieza aquí

Claustro

Directora

  • Dra. Marta Pérez Doménech
    Dietista-Nutricionista (UV). Doctora en Medicina (UV-Hospital La Fe) con mención Cum Laude. MU en Nutrición Personalizada y Comunitaria (UV) y MU en Formación del Profesorado en especialidad sociosanitaria. Experta en nutrición geriátrica. Docente en UEv en grado de fisioterapia, enfermería y psicología.

Profesores

  • Dr. Luis Cabañas Alite
    Dietista-Nutricionista (UV). Doctor en Medicina (UV). Experto Universitario en Nutrición Clínica Oncológica (UFV). Docente de las asignaturas Nutrición Comunitaria y Nutrición Oncológica en UEMC y diferentes Másteres en el área de oncología. Director Técnico en Centro de Nutrición Aleris. Miembro de JG en CODiNuCoVa.
  • Eva María Gascó Santana
    Dietista-nutricionista del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario y Politécnico La Fe, Valencia. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Valencia. Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad Politécnica de Valencia. Diploma de Especialización en Nutrición y Patología Digestiva por la Universidad de Sevilla. Curso Experta Universitaria en Nutrición Clínica por la Universidad Europea. Docente en curso de Nutrición básica-Dietoterapia en Escuela Valenciana Estudios de la Salud (EVES). Colaboradora como tutora de prácticas externas del Máster Universitario en Nutrición Personalizad y Comunitaria de la Universidad de Valencia.
  • Dra. Susana Rodrigo Cano 
    Graduada en Nutrición Humana y Dietética (UV). Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UV). MU en Nutrición Personalizada y Comunitaria (UV). Doctora por la UV, Programa de Medicina. Tutora Trabajo Fin de Máster y prácticas en el MU en Nutrición Personalizada y Comunitaria (UV). Dietista-Nutricionista Instituto de Investigación Sanitaria La Fe.
  • Dr. Daniel Musitu Ferrer 
    Licenciado en Ciencias Biológicas por la Universidad de Valencia. Dr. en Educación Ambiental por la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, en donde recibió el premio extraordinario a su investigación. Actualmente trabaja como docente de E.S.O y ciclos formativos en el Colegio Diocesano San Vicente de Paúl en Alcoy, en el que también, es el responsable del proyecto del Aula Natura. Es autor de numerosos trabajos de investigación en publicaciones de impacto relacionados con la educación ambiental.
  • Dra. Susana Cifre Martínez
    Dietista-Nutricionista (UV). Doctora en Medicina por la UV. Máster Universitario en Nutrición Personalizada y Comunitaria (UV). Experta en patologías digestivas. Docente investigador en Fundación MEDAC.
  • Dra. Silvia Taronger Ferrer
    Diplomada en Enfermería. Graduada en Nutrición Humana y Dietética. Doctora en Parasitología Humana y Animal (UV). Dietista-Nutricionista en la Clínica de Nutrición de la Universidad de Valencia (CUNAFF). Experta en patologías Gastrointestinales. Participa en la docencia de las prácticas de alumnos del grado Nutrición Humana y Dietética de la UV. Profesora asociada en el grado de Enfermería en la asignatura de médico-quirúrgica I y docente en el Máster de Nutrición Personalizada y Comunitaria de la UV.
  • Dra. María Sanfelix Crespo
    Fisioterapeuta-Enfermera (CEU). MU En fisioterapia y atención temprana, MU en heridas crónicas, MU en enfermería en neonatología. Experta en geriatría. Coordinadora de enfermería en grupo de residencias de la tercera edad.
  • Dra. María Argente Pla
    Doctora en Medicina, especialista en Endocrinología y Nutrición. Trabajo como médico adjunto de la Unidad de Nutrición del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitari i Politècnic La Fe de Valencia. Experta en nutrición clínica

Calidad académica

Como parte de su estrategia, la Universidad cuenta con un plan interno de calidad cuyo objetivo es impulsar una cultura de calidad y mejora continua, y que permita afrontar los retos de futuro con la máxima garantía de éxito. De esta manera, se apuesta por: impulsar el logro de reconocimientos y acreditaciones externas, tanto a nivel nacional como internacional; la medición y análisis de resultados; la simplificación en la gestión; y la relación con el regulador externo.

Consultar

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